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而传统石磨则是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成，两扇都是具有一定厚度的大石块手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出一道道斜纹，叫磨齿。安博真人:安博真人小编介绍一下，石磨磨齿制作是一项专业性强的复杂技术，其合理的设计特征,要手工调制，它的角度、尺寸、间隙是一些现代化工具不可替代的。
色泽微微变黄情况的原色白小麦淀粉蛋白质作用高。原色白小麦淀粉之所变黄情况是根据这其中留存了大批的B族复合维生素。
【石磨面粉的特色】
①石磨盘的慢速较低温度磨研，不会轻易破碎春麦子中的影响材料，大系数地选择了春麦子中的淀粉酶质、胡大罗卜素、碳水有机物、钙、磷、铁、维等多种多样影响材料，很是胡大罗卜素和维胆两种低筋面粉的18倍。
②它的中速研磨设备基本特征又始终维持了粉的分子型式型式，无须一切移除剂。
③在煮面的之前，精磨白小麦面粉的面汤茶汤颜色搭配呈淡红色，并且它包含有放入剂的白小麦面粉面汤茶汤颜色搭配呈黄白色。
