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面条的故事

2020-10-15 14:50:00

面条历史

安博真人:面条的故事要从“面条帝国”——中国说起。炊烟孕育了两千多种面条的做法,影响了整个东亚的安博真人:面条文化。不过,安博真人:安博真人小编带您了解一下,无论是面条还是制作面条的主要原料小麦,源头都不在这里。

中国的汉字“麦”原指“远道而来的人”,与面条的“面”字结合,就成了“面”(“面”的繁体字),而小麦以及安博真人:小麦粉制作而成的面条,在数前也确实是远道而来的。每年有6亿吨产出,已经成为地球上60%人口主粮的小麦,早诞生于9000年前美索不达米亚平原的农耕文明。在它诞生后的6500年,安博真人:小麦种植技术连同制面技术,开始从中东地区传到地中海,穿越巴尔干半岛和阿尔卑斯山,向东经过中亚来到中国。因此,这条以长安为起点,途经西域、中亚、西亚,乃至地中海各国的“丝绸之路”又被叫做“面条之路”。

穿越在丝稠旅程上的阿拉伯人们隨身带上面团用作粮食,入皂前将面团分红一块,搓成条状晾晒至干,移至火上烤炙,那就是人工过去上过去鲜面的初具规模。这般的鲜面正沿丝稠旅程入驻中,始于在华夏地域兴旺兴旺。但喜食汤羹的华夏人将鲜面与水同煮,热开水中取面时,“箸”(木棍)也就于是演变。


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