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用油条面粉怎么制作油条

2020-11-12 10:55:00

安博真人:油条面粉是指通过安博真人:面粉加工合成的专门炸制油条的面粉。


本发明人触及含碳酸氢钠的创新型面条掺合物,触及生产面条面团的技术,触及指在运用在这种技术可以获得的面条厂品,触及生产和制冷所诉食品饮料的技术。


由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉,因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。湖北面条批发厂家为生产无铝油条面,提供了切实可行的方案。每100克油条面中含蛋白质7克,脂肪17.6克,热能386cal,钙4克。


本发明提供一种健康油条面的新技术配方,该技术配方包括一定比例的安博真人:小麦粉、膨松剂(无铝)和食用钙等混合而成,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,,不会对人体造成一定程度的伤害。用膨松剂(油条精)代替传统的矾碱盐膨松剂试制油条,和面时在油条面中添加12%鸡蛋,油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。


存贮:

1、墙体离地面,室内通风高弹、遮光处;

2、防蚊虫、手表有防水能力、防火;

3、面堆码放不到四层;

4、反复寄存30日后的全麦粉需要之后倒堆寄存;

5、储放室工作温度保持稳定在25℃下列。


自制:

每一步:葱油饼面和葱油饼精完全搅拌;

二步:建立香酥葱油饼营养价值工序配料配方;

四步:很好的炸油条面底温腐熟1小的时候;

三步:面条面合好放至存放柜存放;

五步:炸制。


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